- 9月 11, 2019
- 9月 11, 2019
甘い誘惑
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 最近は食品を購入する際に、 パッケージの裏側の成分表をチェックする人が多いですね。 気がついていますか？ 成分中、砂糖が使用されている製品の多いこと。 […]
- 9月 10, 2019
脳の観点が生み出す病
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 なぜ人間関係が上手く行かないのでしょう。 不信、不安、恐怖、挫折、無気力、諦め。 ヨガをしても、瞑想をしても、旅行をしても 現実逃避レベルで、 その時は楽になるけれ […]
- 9月 9, 2019
- 9月 29, 2019
なぜ毎日が楽しめないのか
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 今、現代人の多くは、考えを整理することができず、 心が重くなって、気づきや感動が少なくなってしまうばかりか、 人とのつながりも希薄になり、 孤独で阻害された個人が溢れています。 […]
- 9月 5, 2019
- 9月 5, 2019
それってホントに安全？
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 私たちは口に入れるものにはいつも気を付けています。 落ちたものや汚れたものは、汚れを落としてから口に入れています。 大豆を発酵させた納豆など安全性がわかっているものは別として、 変な臭いが […]
- 9月 5, 2019
「機能性表示食品」の健康効果って？
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」の ミチコです。 コンビニに行くと、 「脂肪の吸収をおだやかに・・・」 「腸内細菌を活性化・・・」 「ストレスを軽く・・・」 など書いてある商品をよく見かけますね。 健康に不安 […]
- 9月 2, 2019
最高の師匠
こんにちは、 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 「無性に何かかが食べたい」 そんなとき、ありますよね。 「お肉」「お魚」「甘いもの」「しょっぱいもの」、、、。 私もあります。 普段お肉 […]
- 8月 31, 2019
寿司にわさびを添えるワケ
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 突然ですが、 「刺身」に「わさび」「生姜」「大根」 「握り寿司」に「わさび」「ガリ」 「とんかつ」に「からし」「レモン」 が添えられるのを 不思議に思ったことはないですか？ &n […]
- 8月 31, 2019
- 12月 4, 2019
食べ物にまつわる社会の仕組み
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 8月15日は太平洋戦争の終戦記念日。 様々な特集番組や、各地で終戦を振り返る催しが行われています。 伝え聞く戦時中や戦後の悲惨さの中でも、 食料不足は、戦場において […]
- 8月 28, 2019
- 12月 4, 2019
多様性の消失がもたらすもの
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 私たちの健康を支配してきたのは、 マクロの単位では医療・製薬業界を含めた市場経済です。 市場経済がもつ大きな欠陥のひとつは、 破綻するまで目先の利益を追い求めるとい […]
- 8月 26, 2019
- 12月 4, 2019
衰える「生物」としての力
こんにちは！ 「あなたの毎日が輝く食事」のミチコです。 科学が進歩し、平均的に生活が豊かになっているにもかかわらず、 疾病の罹患者は増え続けています。 １９９０年代初期から２０１４年まで患者の増加数 潰瘍性大腸炎 2.7倍 甲状腺障害 […]