- 8月 20, 2019
- 12月 4, 2019
人を良くするということ
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 「人」を「良くする」と書いて、「食」と読みますね。 これは使い古された表現ですが、 真の意味で「人を良くしている」企業は どれくらいあるでしょうか。 […]
- 8月 20, 2019
- 12月 4, 2019
「表示」の落とし穴
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 うちの会社のお料理代行サービスでは、 新鮮な有機・無農薬野菜 自然栽培野菜をふんだんに使います。 もともと自分のために、と始めた食生活でしたが、 物事の本質を見れば […]
- 8月 19, 2019
- 12月 4, 2019
他人任せの健康問題
こんにちは！ 「あなたの毎日が輝く食事」のミチコです。 2015年度の国民医療費は42兆3644億円、 1人あたりに換算すると33万3300円でした。 さらに驚くべきことに、 国民医療費の国民所得に対する割合 […]
- 8月 16, 2019
- 12月 4, 2019
私たちに蓄積される危険な化学物質
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 現代の私たちの体内には 身体によくない化学物質が多く蓄積されていると言われています。 私たちは大変多くの化学物質に囲まれて日々暮らしています。 さらにさまざまな化学物質が […]
- 8月 13, 2019
- 12月 4, 2019
肥満の勝利
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 現代の資本主義経済は、 泳いでいなければ窒息してしまうサメのように、 存続するためにはたえず生産を 増大させなければなりません。 とはいえ、生産するだ […]
- 8月 13, 2019
- 12月 4, 2019
ヒトを襲う大規模な変化
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 今、ヒトという生物種にはとてつもないスケールの 変化が生じています。 地球上の成人は、 3人に1人が過体重で、9人に1人が肥満。 驚くなかれ、この比率 […]
- 8月 13, 2019
- 12月 4, 2019
カロリー計算で体重はコントロールできない
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 ニワムシクイという茶色い小鳥がいます。 ニワムシクイは、イギリスで夏を過ごした後、からヨーロッパ大陸を超え、 冬の居住地であるサハラ以南のアフリカまで6500キロ 移動します。 […]
- 8月 13, 2019
- 12月 4, 2019
「幸せ」を決定するもの
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 どうやったらより幸せになれるのか？ これは人類がずっと求めてきた問いでもあります。 これまで、私たちは、 幸せとは、 健康や食事、富など、おおむね物質的要因 による […]
- 8月 11, 2019
- 12月 4, 2019
お金のあることがリスクを高める
こんにちは！ 「あなたの毎日が輝く食事」のミチコです。 21世紀病の場合、 お金があることがリスクを高めます。 給料、周囲の富、国の経済力が高いほど、 私たちは21世紀病にかかりやすくなります。 […]
- 8月 11, 2019
- 12月 4, 2019
急増する21世紀病
こんにちは！ 「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 アレルギー、自己免疫疾患、消化器トラブル、心の病気、肥満 といった21世紀病。 花粉症で目をくしゃみをしながら目を真っ赤にしている同僚、 一日数回インシュリン注射を […]