食事と健康│体質改善　何をやってもダメなあなたへ　

カロリー計算で体重はコントロールできない

こんにちは！「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。ニワムシクイという茶色い小鳥がいます。ニワムシクイは、イギリスで夏を過ごした後、からヨーロッパ大陸を超え、冬の居住地であるサハラ以南のアフリカまで6500キロ移動します。 […]

こんにちは！「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。どうやったらより幸せになれるのか？これは人類がずっと求めてきた問いでもあります。これまで、私たちは、幸せとは、健康や食事、富など、おおむね物質的要因による […]

こんにちは！「あなたの毎日が輝く食事」のミチコです。 21世紀病の場合、お金があることがリスクを高めます。給料、周囲の富、国の経済力が高いほど、私たちは21世紀病にかかりやすくなります。 […]

こんにちは！「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。アレルギー、自己免疫疾患、消化器トラブル、心の病気、肥満といった21世紀病。花粉症で目をくしゃみをしながら目を真っ赤にしている同僚、一日数回インシュリン注射を […]

こんにちは！「あなたの毎日が輝く食事」のミチコです。微生物が人の代謝に関係している事実が、「ネイチャー」や「サイエンス」など一流科学誌に載るようになりました。これまで食物と体の関係について捉える学問としては、 […]

こんにちは！「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。医学では以前として、消化器系と脳とをほぼ独立した組織だと見なしていますが、現在では、これらが密接に関連していることが分かってきました。 &nbs […]

こんにちは！「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。古代のエジプトやメソポタミアでは、腐った食物やが腸内で生み出した毒素が循環器系を介して体内を移動しつつ熱を生み、病気になると考えられていました。 […]

こんにちは！「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。 1990年代中頃まで、体液のほとんどは無菌状態、つまり微生物がいないのが定説とされていました。しかし現在では、母乳に数百種の微生物が含まれていることが知られています。 &n […]

こんにちは！「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。ダイエットにまつわる神話の中でも、最も危険なのが、食べものへの反応は誰でも同じだと考えてしまうことです。私たちは、ある食事をしたとき、あるいは何らかのダイエ […]

こんにちは！「あなたの毎日が、輝く食事」のミチコです。私たちの健康を左右する決定的に重要なもの、それが「微生物」だということが分かってきています。この分野は、毎日数百もの論文が発表される今急速に研究が進んでいる最先端の分野です […]